Gastronomie

Txootx ! à notre cidre.

La boisson traditionnelle basque par excellence peut se déguster également en Debabarrena (janvier-mai).

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La galette de Saint-Blaise,

une pâtisserie médicinale de Debabarrena. Une galette nappée de sucre glace et un délicieux arôme d’anis. Fin janvier et début février.

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En avril, ne manquez pas la Journée du Maquereau à Mutriku,

une occasion unique de connaître les différentes façons de cuisiner ce magnifique poisson, dans une ambiance de fête populaire.

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Les Journées Gastronomiques d’Ermua

proposent dégustations, conférences, ateliers de cuisine, concours culinaires et de pinchos, ainsi qu’une grand foire gastronomique. Venez faire un tour à la mi-juin.

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Dégustez les fromages de la région

à la Semaine du Fromage de Debabarrena qui se tient à Eibar à la mi-octobre.

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Gaztainerre, Eibar, Ermua et Soraluze.

Fête traditionnelle où la châtaigne et le gland jouent un rôle majeur. Le lundi suivant la Toussaint

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Venez en novembre savourer de délicieux menus, pintxos et boissons de choix avec Debabarrena Tripontziak.

Le talo, chorizo enveloppé dans une galette de maïs (Lastur-Deba).

Dégustez ce plat typiquement basque. Il est la vedette à la Journée du Talo de Lastur, en avril.

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Le délicieux chocolat (Mendaro).

Visitez toute l’année ce moulin-atelier magique, qui revient à voyager dans le temps, et découvrez le processus traditionnel de fabrication du chocolat.

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Conserves de poisson :

thon, ventrèche de thon, anchois en salaison… le meilleur poisson, travaillé de manière artisanale dans les conserveries de Mutriku. Ne partez pas sans y avoir goûté !

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Produits locaux :

Les agricultrices et agriculteurs de Debabarrena vendent des produits de saison avec lesquels élaborer de délicieux mets.

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