Gastronomía

Deleita tu paladar durante todo el año

»Txootx! por nuestra sidra. La bebida tradicional vasca por excelencia se puede degustar también en Debabarrena (enero-mayo).

Vaso de sidra
Vaso de sidra

»La torta de San Blas, un dulce medicinal de Debabarrena. Una torta glaseada de azúcar y delicioso aroma a anís. A finales de enero y principios de febrero. Si te gusta la repostería casera, te recomendamos echar un vistazo a la receta de la torta de San Blas e intentarlo por tu cuenta.

Torta de San Blas
Torta de San Blas

»En abril no te pierdas en Mutriku el Día del Verdeluna ocasión inigualable para conocer las diferentes formas de cocinar este estupendo pescado, en un ambiente de fiesta popular.

Pintxos en el Berdel Eguna
Pintxos en el Berdel Eguna

»Las Jornadas Gastronómicas de Ermua, ofrecen degustaciones, conferencias, talleres de cocina, concursos culinarios y de pinchos, así como una gran feria gastronómica. Acércate a mediados de junio.

Jornadas Gastronómicas en Ermua
Jornadas Gastronómicas en Ermua

»Degusta los quesos de la comarca en la Semana del Queso de Debabarrena que acoge Eibar a mediados de octubre.

Queso de oveja Goienetxe
Queso de oveja Goienetxe

»Gaztainerre, Eibar, Ermua y Soraluze. Celebración tradicional en la que la castaña y la bellota juegan un papel protagonista. El lunes siguiente al día de Todos los Santos.

Castañas asadas para Gaztañerre
Castañas asadas para Gaztañerre

»El talo, chorizo envuelto en torta de maíz (Lastur-Deba). Degusta este plato típico vasco. Destaca el Día del Talo de Lastur, en abril.

»Al rico chocolate (Mendaro). Visita a lo largo del año este mágico molino-obrador, que es lo más similar a viajar atrás en el tiempo, y conoce el tradicional proceso de fabricación del chocolate.

Chocolate de Mendaro
Chocolate de Mendaro

»Conservas de pescado: bonito, ventresca de atún, anchoas en salazón… el mejor pescado, trabajado de forma artesanal en las conserveras de Mutriku ¡No te vayas sin probarlas!

»Productos locales: Las y los baserritarras de Debabarrena ofrecen productos de temporada con los que elaborar deliciosos manjares .

»Ven en noviembre a degustar exquisitos menús, pintxos, y selectas bebidas de la mano de Debabarrena Tripontziak. Dato curioso: tripontzi significa barrigón en euskera.

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