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Torta de San Blas

Torta de San Blas

El día de San Blas (3 de febrero) -protector de los males de garganta-, es habitual consumir la torta de San Blas o San Blas opila. La costumbre de elaborar y bendecir las tortas tiene su origen en Eibar, además de en otras localidades como Abadiño (Bizkaia). Tradición que a lo largo del tiempo se ha seguido transmitiendo de madres a hijas.

Recetas

Torta de San Blas

Torta de San Blas

Mezclar los ingredientes hasta crear la masa, excepto 7 cucharadas de azúcar, y dos claras de huevo. Posteriormente, sobre la mesa, estirar la masa. No olvidar poner un poco de harina sobre la mesa. De lo contrario, corre el riesgo de encolarse todo. De esa masa, elaboraremos tortas del tamaño de una pala, y en su culata, realizaremos unos salientes, o las dejaremos tal y como están, a elección de cada uno.

Planes Gastronómicos

Feria de Año Nuevo
Deba

Feria de Año Nuevo

Exposición y venta de productos de caserío. Exposición de ganado. Concurso de frutas, hortalizas y quesos. Organiza el Ayuntamiento de Deba.
Concurso de Marmitako
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Concurso de Marmitako

Concurso de Marmitako. Organiza: el Ayuntamiento de Eibar
Feria Agrícola y Ganadera
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Feria Agrícola y Ganadera

Exposición y venta de ganado y herramienta agrícola, así como productos de caserío.
Sagardo Eguna
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Sagardo Eguna

Sidra y diversas actividades durante toda la jornada.
Feria agrícola y artesana
Mallabia

Feria agrícola y artesana

Exposición y venta de productos del caserío, flores y artesanía vasca.
Feria Agrícola y Ganadera de la Concepción
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Feria Agrícola y Ganadera de la Concepción

El Ayuntamiento de Mendaro organiza anualmente la Feria Agrícola y Ganadera de la Concepción. En dicha feria, se exponen y venden diversas clases de frutas, verduras y productos de artesanía, entre otros.
Feria de Santo Tomás
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Feria de Santo Tomás

Exposición y venta de productos típicos.
Feria de Gaztañerre
Soraluze

Feria de Gaztañerre

Exposición de ganado y aves. Exposición y venta de productos de los baserritarras de la localidad y de artesanía.