El Restaurante Salegi de Itziar y el Bar Txirlatxo de Mutriku, ganadores del concurso de pintxos “Flysch & Karst”

10/12/2013
Los pintxos Flysch y Karst se podrán degustar de forma habitual durante todo el año y el Geoparque de la Costa Vasca ofrecerá bonos de descuento para incentivar su consumo.

El concurso de pinchos “Flysch & Karst”, organizado por el Geoparque de la Costa Vasca, ya tiene ganadores:

  • PINTXO FLYSCH: Patata rellena de changurro y mejillones. RESTAURANTE SALEGI, Itziar (Deba). 
  • PINTXO KARST: Huevo cocido relleno de jamón y chipirones en su tinta rebozado en salsa de espinacas. BAR TXIRLATXO, Mutriku.

La Sociedad Itsas Begi de Deba acogió el pasado 3 de diciembre la celebración del acto de entrega de premios. El premio consistía en un diploma y 300 euros.

El jurado

El jurado estuvo compuesto por tres reconocidos cocineros: Andrés Conde, profesor-cocinero de Basque Culinary Center, Pantxo Bedialauneta, cocinero del Bar Cantábrico de Ondarroa y Josu Muguerza, cocinero del Restaurante Belaustegi de Elgoibar. 

A la hora de tomar la decisión final se tuvieron en cuenta los votos emitidos por la ciudadanía durante todo el fin de semana anterior. En concreto, se recogieron más de 1.000 votos. Entre todas las personas que participaron en la votación, el Geoparque sorteó un premio compuesto por una visita guiada para dos personas y una cesta GeoGourmet. La persona ganadora fue la mutrikuarra Gotzone Martija.

Bonos de descuento para degustar pinchos

A partir de ahora, los pinchos Flysch y Karst se podrán degustar de forma habitual en los 20 establecimientos participantes. Y con la finalidad de dinamizar el sector hostelero e incentivar el consumo, el Geoparque de la Costa Vasca lanzará bonos de descuento.

Cada bono tendrá un precio de 6,60 € y permitirá a las personas que los adquieran consumir 6 pinchos en los establecimientos de Zumaia, Deba y Mutriku participantes en el concurso, en un plazo máximo de 3 días. Los bonos se podrán canjear en los tres municipios tanto para degustar los pinchos ganadores como aquellos otros pinchos que ofrezca cada establecimiento.

Los bonos  de descuento se pueden adquirir en las Oficinas de Turismo de Mutriku, Deba y Zumaia. Junto con el bono se distribuirán mapas de ubicación de los 20 establecimientos participantes en los tres municipios.