Castañas asadas

Fieles a la tradición, diversas sociedades gastronómicas y hogares eibarreses y soraluzetarras, acogen, año tras año, a cuadrillas dispuestas a disfrutar de unos menús con caracoles y castañas. La fiesta de ‘Gaztañerre’ así lo requiere, y se convierte en protagonista cada año para mayores y pequeños.

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El día de Gaztañerre coincide con el segundo lunes después del día de Animas. La antigua costumbre de honrar a los difuntos con una cena ("hondra-jana") se ha convertido en un día que se aprovecha para que familias y cuadrillas de amigos se junten en torno a una mesa, y disfruten de la ya citada tradicional cena de caracoles y castañas asadas.

FOTOGRAFÍA: San Andres eskola

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