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Visitas guiadas a las queserías de Debabarrena a lo largo del mes de octubre

04/10/2017

La Asociación de Desarrollo Rural Debemen ha organizado para este mes de octubre diversas visitas guiadas a diferentes queserías de la comarca, con el objetivo de dar a conocer de cerca la forma de vida de las y los agricultores, así como el proceso de elaboración del queso.

Las visitas serán gratuitas y se harán en queserías ubicadas en Mallabia, Itziar, Eibar, Mutriku y Elgoibar. Las y los participantes tendrán la oportunidad de degustar queso en el transcurso la visita, que tendrá una duración de una hora. Las y los interesados deben incribirse en la oficina de Debemen (Tel: 943 74 40 67)

El listado de las visitas a las queserías es el siguiente:

Caserío Mausitxa (Elgoibar), 8 de octubre, a las 11:00h.

Caserío Mallegoi (Mallabia), 14 de octubre, sábado, a las 16:30h.

Caserío Doniene (Itziar-Deba), 15 de octubre, domingo, a las 11:00h.

Caserío Sosola (Eibar), 28 de octubre, sábado, a las 16:30h

Caseríp Goienetxe (Mutriku), 29 de octubre, a las 11:00h.

II. Semana del Queso de Debabarrena en Eibar, del 18 al 22 de octubre

La asociación Debemen y el  Ayuntamiento de Eibar han organizado de manera conjunta la II. Semana del Queso de Debabarrena que se celebrará del 19 al 22 de octubre. Las visitas referidas anteriormente se enmarcan dentro de estas jornadas.

Programación detallada de la Semana del Queso de Debabarrena:

19 de octubre, jueves:

  • Pintxo-pote en los bares de Eibar, con siete tipos de queso de la comarca: quesos de oveja de Egixa (Itziar), Sosola (Eibar), Mausitxa (Elgoibar), Goienetxe (Mutriku) y Onandi (Mallabia); queso de cabra de Egotza (Soraluze), y queso de vaca de Mallegoi (Mallabia)

20 de octubre, viernes:

  • Presentación de la II. Semana del Queso de Debabarrena. La presentación estará dirigida por la investigadora de queso Malen Sarasua, con la partipipación de siete elaboradores de queso:  zazpi Queso de oveja: EGIXA, Haritz Sudupe (Itziar); GOIENETXE, Beñat Egaña (Mutriku); MAUSITXA, Iñaki Ansola (Elgoibar); SOSOLA, Enrike Gisasola (Eibar); ONANDI, Eñaut Gallastegi (Mallabia). Queso de cabra: EGOTZA, Nagore Martín (Soraluze). Queso de vaca: MALLEGOI, Ruben Markina (Mallabia). Lugar: En el patio del ayuntamiento de Eibar.  Hora: 19:00. En el evento se podrán degustar las siete variedades de queso, con txakoli y pan elaborados en la comarca. Para poder participar en la degustación se requiere inscripción previa. 

22 de octubre, domingo

  • 10:00-14:00 Demostración de elaboración, y Feria de Queso. Las y los pastores de la comarca darán a conocer el proceso de elaboración de queso, en la Plaza Untzaga de Eibar. Desde la leche cruda hasta el queso elaborado.
  • 11:30-12:30 Talleres infantiles (máximo 10 niños/niñas por taller) Elaboración de queso, hilado, tejido y teñido de la lana.
Visitas guiadas a las queserías de Debabarrena a lo largo del mes de octubre

Cartel donde se especifican las visitas guiadas a las queserías de la comarca a lo largo de octubre. / FOTO: Debemen