Debabarrena Turismoa Debabarrena turismo
Usted está aquí: Inicio Productos y Recetas Recetas Verdel asado

Verdel asado

Te ayudaremos a elaborar tu receta de verdel. El verdel pertenece al grupo de los pescados azules. Es rico en grasas, y pertenece a la familia del atún. Es un pescado sano y delicioso, perfecto para la dieta y a muy asequible.

Ingredientes (para 4 personas):

  • Verdel
  • 2 dientes de ajo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

En primer lugar, calentamos la sartén con un poco de aceite de oliva. Añadir el ajo a la sartén a fuego lento, de tal manera que no se queme. Cuando el aceite adquiera sabor, y antes de calentarse el ajo, lo sacaremos.

Añadir sal y harina al verdel, y prepararlo a la plancha. Freiremos durante un minuto cada lado del verdel. Lo sacamos al plato, y le añadimos el refrito (aceite, ajo y una guindilla troceada).