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Talo

Te mostramos cómo elaborar un rico talo. Colocamos la harina en una cacerola y echamos un poco de sal. Calentamos el agua en una cacerola e ir añadiéndola poco a poco. Mezclar bien la harina, el agua caliente y la sal, hasta poder crear la masa.

Dar forma a dicha masa con las manos hasta lograr una heterogénea, y no se quede pegada en las manos. La masa elaborada la dejaremos reposar sobre un trapo, durante media hora, aproximadamente. Posteriormente, cogeremos la masa y le daremos forma hasta crear una bola.

La colocaremos sobre la mesa, hasta darle la forma que cada cual considere oportuno. Finalmente, calentaremos la plancha y tostaremos la torta por los dos lados. Doblaremos el talo e incluiremos en él lo que deseemos.

Ingredientes (para 4 personas):

-Harina de maíz (350g)

  • Agua caliente (250ml)
  • Sal
  • Txistorra, panceta, etc.